こんにちは！しゃぶしゃぶ食べ放題　めり乃 新宿店PR担当です。

当店のコンセプトは≪ラム肉と牛タンと食べて美しく健康になろう》です。

11月に入り、ますます秋めいてきましたね。

急激に朝晩の冷え込みが強くなって、スーパーなどでも鍋の材料が多く並ぶようになりました。

当店の食べ放題の鍋にかかせないのが「ラムつみれ」です。

そのつみれについて今日はお話しましょう！

つみれとは？つくねとは違うの？

お鍋にかかせない、つみれですが、「つくね」もよく聞きますよね。

その違いってわかりますか？

つみれ＝魚のすり身、つくね＝鶏肉や豚肉などのひき肉、と思っていませんか？

実はそうではなく、調理方法の違いなのです。

「つくね」は「捏ね」と書かれ、こねて丸めるという「捏（こ）ねる」を語源としています。

「つみれ」は「摘み入れる」を語源としています。

どちらも、ひき肉やすり身に調味料などを加えて混ぜるのですが、生地を丸めて作るのが「つくね」、スプーンなどで一口サイズに摘みながらお鍋に入れるのが「つみれ」なのです。

つくねは、焼いたり揚げたりすることも出来、焼き鳥のメニューでもよくありますよね。

ちなみに、そのメニューでは鶏肉などのひき肉のイメージが強いですが、魚のすり身でも作れるので、魚のつくねも可能なんですよ。

しかし、多くの飲食店では、鶏肉や豚肉のひき肉のつみれが多いと思いますが、当店はラム肉で召し上がっていただきます。

なかなかラム肉のつみれはないので、是非この機会に、召し上がっていただきたいと思います。

食べ放題の鍋にしかついていませんが、ラム肉の肉汁が感じられるお品となっていますので、堪能いただければと思います。

たくさんの方からのご注文お待ちしております！

待望のジンギスカン始めました！

7種もの羊肉を食べ比べできるのは「めり乃」だけ！

『めり乃』は、「美味しく食べて美しく健康になろう！」をコンセプトに掲げる、ラム肉（ラムしゃぶ、ジンギスカン）と牛タン（タンしゃぶ）の専門店です。昨今の肉ブームの中、ラム肉と牛タンは糖質が低く、美容健康効果が高いとされる栄養素を豊富に含んでいることから、ダイエットやワークアウトへの関心が高い女性を中心に注目を集めています。

ラム肉は、低糖質で、脂分の融点が高いため体内で吸収されにくいのが特徴。さらに、筋肉密度を増やし、脂肪代謝を促すL-カルニチンが含まれていることからダイエットにとても効果的です。牛タンは、ラム肉と同様に糖質が低いだけでなく、炭水化物を燃焼するときに必要不可欠なビタミンB1を豊富に含んでいるので太りにくい体質へと導いてくれます。また、貧血を防ぐために必要なヘモグロビンの重要な成分である鉄分も豊富に含まれているため、健康や美容への効果が期待できます。

本日も美味しいラム肉をたくさん揃えて、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

以上、しゃぶしゃぶ食べ放題　めり乃 新宿店PR担当でした。

電話番号：050-5269-7729
ネット予約はこちら！
Facebookはこちら！
Instagramはこちら！

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。